Food & Drink -
Sudan
- Assaggiare la cucina sudanese influenzata da quella araba, egiziana e inglese, basata sull’utilizzo di carne e pesce e molte spezie
- Provare il molah, ovvero un misto di carne e verdura; le fave secche o fresche usate per diversi piatti come la zuppa di fave e yogurt fool mediammas; lo shorba, una purea di carne di agnello accompagnata dal riso
- Gustare un’ampia varietà di tè aromatizzati con chiodi di garofano o cannella; bere il guhwah, un caffè preparato facendo tostare i chicchi in una pentola speciale scaldata sul carbone
- Farsi accogliere in una casa locale con una tabrihana, una bevanda analcolica di frutta poco zuccherata
