Food & Drink -
Kenya
- Assaggiare la cucina keniota caratterizzata da un mix di tradizioni diverse. Tra i piatti tipici troviamo il nyama choma carne di capra o manzo alla griglia servito spesso con l’ugali, preparato con farina di mais bollita; l’Irio, zuppa di fagioli, mais, spinaci e patate servita sotto forma di morbido composto. A questi si accompagnano cibi speziati come i “sambusa” frittelle con carne macinata dentro. Un ingrediente che viene usato spesso per la preparazione di pesce o carne è il latte di cocco.
- Gustare una tazza di chai, una specie di the a cui spesso vengono aggiunte spezie come cannella e cardamomo; la bevanda alcolica, dawa, a base di vodka, succo di lime e miele; la birra locale Tusker
