Food & Drink -
Perù
- Assaggiare la bevanda popolare Inka Cola e la chicha morada a base di mais viola. Inoltre si consiglia un mate de coca per contrastare il mal di montagna e un bel Pisco Sur, cocktail a base di pisco
- Gustare l’ottima cucina peruviana a base di prodotti freschi e vari, basti pensare che in Perù esistono ben 3000 tipi di patate. Difficile suggerire i piatti migliori, sicuramente non può mancare un ceviche a base di pesce fresco, una zuppa di quinoa, una causa rellena, un filetto di alpaca e un cuy, ovvero il porcellino d’India
- Provare l’esperienza culinaria e culturale della Pachamanca, piatto tradizionale andino. Il processo di preparazione prevede di cucinare il cibo sottoterra usando pietre roventi e foglie per separare gli ingredienti fra loro. La Pachamanca ha un forte valore simbolico in quanto ci ricongiunge con la Pachamama ovvero la Madre Terra
