Europa

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• Dedicarsi ad un tour tra le vigne e una degustazione del vino prodotto nella zona di Berat
• Assaggiare il famoso cognac Skenderbeu di Durazzo
• Raggiungere il lago Ohrid per assaggiare la trota locale cucinata con le noci
• Terminare il pasto con un kabuni: dessert a base di riso fritto, brodo di montone e uvetta
• Provare i gustosi piatti di street food: byrek, suflaque, spiedini di carne e molto altro, tutto a base di prodotti freschi    

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• Visitare un tradizionale allevamento di api dove vengono tramandate da generazioni le antiche tecniche di apicoltura. Qui si può assaggiare la bevanda nazionale lituana, ovvero l’idromele
• Assaggiare in Lituania i cepelinai, ovvero gnocchi di grandi dimensioni coperti con panna acida; le Karbonadas: cotolette di pollo o maiale accompagnate da funghi e formaggio; la zuppa di barbabietole denominata borshch
• Provare i numerosi piatti a base di funghi che sono diffusissimi in tutti i Baltici
• Mangiare a Tallinn l’anguilla marinata accompagnata dal tradizionale pane estone leib, a base di segale
• Degustare krupnikas, bevanda a base di grano e miele e le numerose varianti di birra locale, accompagnate da kepta duona ovvero apertivi

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• Provare presso un chiosco per strada il tradizionale banitsi, pasticcino a base di formaggio
• Assaggiare i piatti tipici come il tarator o minestra a base di yogurt, le polpette di carne kebapcheta o una dolcissima baklava
• Effettuare un tour per scoprire la tradizione vinicola del paese che risale ai tempi dei traci: non solo la zona di Melnik, ma anche l’area del Danubio o la costa del Mar Nero sono rinomate per la produzione di vino 

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• Sorseggiare un maraschino a Zara oppure la tipica smutica a Brac, a base di vino rosso e latte di capra 
• Percorrere le strade del vino di Peljesac, Sveti Ivan Zelina, Plesivica o Ilok solo per citarne alcune
• Provare i numerosi piatti locali, fatti da un mix di sapori e provenienze culturali: le focacce salate komiska pogaca o soparnik; gli strukli; gli involtini con foglie di cavolo arambasici; la cotoletta alla zagabrese o ancora il risotto con il nero di seppia o il pesce fresco alla griglia 
• Assaggiare i dessert croati come la rozata, a base di latte, le uova e lo zucchero semolato, le paste alla crema kremsnite o i dolcetti di marmellata salenjaci

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• Gustare lo smørrebrød, una fetta di pane di segale condita con pesce, carne, salumi e formaggi. La Danimarca vanta anche una tradizione dolciaria, tra cui i biscotti al burro.
• Cenare presso il Noma, il migliore ristorante al mondo

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• Gustare la cucina finlandese con diversi piatti tipici come il porridge di patate, lo sformato di aringhe, la carne di renna o alce, il salmone, oltre a zuppe e pane di segale nero. La cucina viene sempre accompagnata dai tipici frutti di bosco artici. Da non perdere la tipica salmiakki, la liquirizia salata, uno dei dolci più tipici. Lo stesso ingrediente viene utilizzato come base per il liquore più venduto nel Paese. Una cucina più selvaggia, invece,  unisce i prodotti base con i sapori della foresta creando piatti davvero unici

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• Provare la cucina francese con le sue specialità culinarie, dal foie gras alle escargots della Borgogna. Dalle galettes bretoni alla quiche lorraine dell’Alsazia fino alla raclette e fondue
• Degustare uno dei tanti vini Bordeaux o champagne dell’omonima regione 
• Visitare il mercato notturno biologico della città medioevale di Sarlat per scoprire i prodotti locali tra cii patè, tartufi, confit d’anatra o d’oca
• Lasciarsi affascinare dalle bancarelle di uno dei mercati più antichi e grandi del Paese a Rennes, dove gustare le tradizionali galette sausisse ma provare anche l’innovazione bistronomica
• Bere un buon sidro di mele tipico della Bretagna

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• Provare una delle tipiche taverne greche per assaporare i gustosi piatti tipici, tra cui la moussaka, tipico sformato; il gyros pita caratteristico street food greco; il tyropita e il saganaki a base di feta; la salsa tzatziki a base di yogurt e cetrioli. Tra i dolci non può mancare il baklava, pasta fillo ripiena di frutta secca e miele
• Bere l’ouzo, famoso distillato all’anice, il kitron liquore tipico delle Cicladi a base di foglie di cedro e la birra locale Mythos 

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• Assaggiare la cucina della Groenlandia che predilige l’utilizzo di pesci, selvaggina, volatili e bacche selvatiche. Tra le specialità ci sono: il suaasat, una zuppa a base di carne di foca bollita con riso e cipolla; il mattak ovvero pelle di balena e piatti più comuni come il bue muschiato, e le cotolette di agnello

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• Gustare una tradizionale zuppa di pesce irlandese, il chowder in un pub lungo la costa riscaldati dal fuoco di un camino
• Assaggiare il tradizionale Irish stew in un mercato del XVIII secolo
• Sorseggiare un thè pomeridiano presso un castello affacciato su un lago
• Assaporare il salmone affumicato al thè, o altri piatti tipici tra cui il coddle, il boxty, ostriche, zuppe di vongole e cozze, e il black pudding
• Visitare la fabbrica della famosa birra Guinness o una distilleria di whisky

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• Provare il tradizionale skyr in una tipica fattoria locale
• Assaggiare, solo per chi è forte di stomaco, l’hakarl a base di carne di squalo fermentata
• Sorseggiare il superalcolico brennivin ottenuto dalle patate e aromatizzato con dei semi di cumino

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• Pranzare o bere un caffè a Vagsbotnur Marina nella capitale, osservando i pescatori che vendono il pesce 
• Assaggiare il ræstur fiskur ovvero pesce fermentato essiccato al vento o l’agnello, sempre essiccato al vento

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• Mangiare i pastizzi caldi appena sfornati al mattino: si tratta di pasta sfoglia ripiena. I tradizionali sono a base di ricotta o purè di piselli
• Provare i gbejniet, ovvero formaggini con latte di capra o pecora di cui i maltesi vanno ghiotti

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• Raggiungere la zona di Kirkenes per assaggiare il granchio gigante, che può arrivare a pesare anche 6kg
• Provare l’ottimo pesce: dal salmone al merluzzo e le aringhe
• Assaggiare almeno una volta il brunost, o formaggio marrone, dal sapore inconfondibile che ricorda il dulce de leche argentino  

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• Assaggiare la cucina locale in uno dei tanti ristoranti del quartiere ebraico Kazimierz di Cracovia, ad esempio con i tipici ravioli pierogi
• Provare il cornetto di San Martino a Poznan, a base di una variazione di pasta sfoglia e farcito con papavero bianco, vaniglia, buccia d’arancia, crema, uvetta, fichi secchi
• Mangiare il bigos, stufato di carne, crauti, cavoli e spezie; la zuppa zurek con farina di segale; vari tipi di salsicce oppure fare uno snack a base di zapiekanka, pane condito con formaggio, pomodoro, funghi trifolati e spesso salse 
• Scaldarsi bevendo un kompot, bevanda a base di frutta bollita; una vodka o un nalewka, estratto alcolico di frutta, fiori, radici o erbe

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• Effettuare un tour delle cantine a Porto, oppure raggiungere la vicina valle del fiume Douro immersa tra vigneti e piccoli villaggi
• Assaggiare il liquore di ciliegia, la Ginja, che si produce nella regione di Obidos 
• Provare i buonissimi pasteis de nata, in modo particolare la ricetta di quelli di Belém a Lisbona; e gli ovos moles di Aveiro a base di uova 

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• Passeggiare tra i tanti mercati alimentari per gustare il tipico cibo di strada, da non perdere il Borough Market o il Brick Lane Market di Londra per gustare uno dei migliori curry del Paese; il mercato degli agricoltori di Edimburgo
• Sorseggiare un ottimo whisky in una delle tante distillerie del Paese
• Gustare una delle tante birre in un tipico pub
• Attendere le cinque del pomeriggio per gustare un ottimo thè in una delle tante tea room: Bettys a York, Time for Tea a Londra, Metro Deco a Brighton; Casa Angelina a Edimburgo o la Characters Tea House a Llandudno nel Galles.
• Assaggiare un ottimo aperitivo a base di Pimm’s famoso liquore del Regno Unito molto gradito anche dalla regina
• Mangiare uno dei tanti piatti tipici come il roast beef, sausages and mash, english breakfast, fish and chips, cornish pasty

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• Effettuare un tapas tour, per immergersi nella cultura spagnola. Le tapas sono piccoli piatti tradizionali da condividere e gustare accompagnati da una buona birra. Da non perdere patatas bravas, tortilla, gambas al ajillo e croquetas
• Assaggiare i piatti iconici spagnoli come jamon iberico, paella, gazpacho, cocido madrileño, per terminare con un dessert a base di churros e crema catalana
• Gustare le abbondanti varietà di pesce e frutti di mare freschi che si trovano lungo la costa: pesce alla griglia, zuppe di pesce e molto altro
• Sorseggiare, oltre a birra e sangria, un tinto de verano, una sidra o un vino della Rioja, di Ribera del Duero e di Rueda

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• Gustare la cucina svedese significa mangiare i piatti tipici della Scandinavia: salmone, aringhe, carne di renna e frutti rossi
• Provare le vere kottbullar (tipiche polpette) servite con la salsa graddsas
• Assaggiare il kroppkakor, gnocco di patate aromatizzato con cannella e noce moscata al cui interno si trova la pancetta affumicata

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• Assaggiare il piatto tipico, il gulash
• Gustare la salsiccia di Gyula e di Békéscsaba
• Provare il pâtè di fegato d’oca, essendo l’Ungheria il secondo produttore dopo la Francia
• Deliziarsi il palato con una crêpe alla Gundel, ripiena con un impasto di noci al rum e ricoperta di salsa di cioccolato fondente, o le torte Dobos e Esterhazy
• Tra lo street food da non perdere il langos, una specie di focaccia fritta con panna acida, aglio e formaggio o il kürtőskalács un dolce ricoperto di vaniglia e noci tritate
• Esplorare la regione vinicola nord orientale di Tokaj-Hegyalja luogo patrimonio dell’Umanità dove si trovano circa 3000 cantine e vigneti coltivati a terrazza. I tour si possono effettuare anche in ebike
• Visitare il Museo del Cioccolato dove è possibile assaggiare tutti i tipi di cioccolato
• Passeggiare tra i banchi dello storico Mercato Centrale dove poter partecipare anche ad un cooking class utilizzando prodotti locali. Tra gli altri mercati non può mancare quello di Piazza Klauzal nel quartiere ebraico o quello di Fény specializzato in prodotti di stagione 

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