Food & Drink -
Giordania
- Assaggiare lo zarb cucinato dai beduini del Wadi Rum. Si tratta di un barbecue dove carne e verdure vengono cotti nella sabbia su fuoco vivo
- Gustare hummus (crema di ceci) o mutabbal (crema di melanzane affumicate) spalmati sul pane caldo
- Provare il mansaf, soprattutto cucinato per le grandi occasioni. Si tratta di carne d’agnello, con riso speziato, pinoli e jamid (yogurt secco), ovviamente da mangiare con le mani
