VIETNAM, EMOZIONI DA NORD A SUD

ITALIA – HANOI
Partenza dall’Italia per Hanoi, pernottamento a bordo.

Pasti inclusi: nessuno

HANOI
Arrivo all’aeroporto, accoglienza e trasferimento in hotel e giornata libera a disposizione per attività a proprio piacimento (check in dalle ore 14.00). Hanoi capitale del Vietnam significa in vietnamita "al di qua del fiume" ed è adagiata lungo la sponda del Fiume Rosso, si presenta come una tipica città francese d’inizio secolo, con lunghi viali, parchi e costruzioni che richiamano lo stile francese, retaggio della dominazione coloniale. L’influenza dell’architettura coloniale francese e’ quindi molto forte e crea un’armoniosa comunione con le architetture tradizionali vietnamite e cinesi. Un esempio ne è il quartiere vecchio o quartiere delle 36 Gilde, nel XV secolo, la sede di 36 corporazioni di mercanti, ognuna raggruppata intorno a poche strade. Oggi questo insieme di vicoli rappresenta il cuore della vecchia città di Hanoi. Un labirinto di stradine sempre affollate che ospita negozi, templi e case dalla forma allungata. Pernottamento. 

Pasti inclusi: cena

HANOI – ESPERIENZA GASTRONOMICA
Partenza al mattino presto per visitare il Museo etnografico (chiuso lunedì), uno dei più interessanti della città. Si continua con il Tempio della letteratura (VanMieu), dedicato a Confucio che fu costruito nel 1070 per volontà di LyThay Tofu sede della più antica università del Vietnam. Vi erano educati principi reali e figli dei Mandarini ma anche allievi comuni che si erano distinti per il loro talento. All'interno del tempio si trovano 82 steli con le iscrizioni dei nomi dei migliori allievi, la loro data e luogo di nascita, nonché la votazione riportata agli scrutini finali. Pranzo in ristorante locale dove degusterete un piatto tradizionale il Cha Ca, un filetto di pesce fritto (non grigliato) con accompagnamento di vermicelli di riso, erbe aromatiche, arachidi alla griglia, il tutto profumato con alcune gocce di cacuong. Nel pomeriggio si continua con il Mausoleo di Hô Chi Minh (esterno), il grande liberatore del Vietnam, solo Lenin, Stalin prima di lui e Mao dopo di lui hanno avuto l’onore di avere un mausoleo. Si continua la visita con l’antica casa in legno su palafitta di Ho Chi Minh e il suo bucolico giardino, la Pagoda a Pilastro Unico, datata XI° secolo, legata alla leggenda della Dinastia Ly, fondatrice della capitale Hanoi. Si rientra al centro della città per la visita del Tempio Quan Thanh situato sulle rive del lago dell’Ovest (Tay Ho).el tardo pomeriggio si effettua una passeggiata a piedi nel Vecchio Quartiere di Hanoi, per scoprire ed assaggiare la gastronomia locale: ravioli al vapore, Bun Cha (noodles di riso con maiale arrosto e verdure); involtini al granchio; Chè (fagiolini saltati con semi di Loto; pelle di pompelmo), Ca Phè vietnamita etc. Possibilità di visitare mercati locali, e piccoli templi. Infine si assiste allo spettacolo tradizionale di marionette sull’acqua. Show millenario nato sulle sponde del fiume rosso. Rientro in hotel, pernottamento. 

Pasti inclusi: prima colazione, pranzo

HANOI – MAI CHAU
Al mattino si lascia la capitale per raggiungere la regione di Mai Chau, suggestiva cittadina circondata da montagne e abitata dall’etnia dei Thai Bianchi, che vive in case di legno su palafitte ed è dedita alla coltivazione del riso ed all’allevamento di pesci. Arrivo e sistemazione nell’hotel Mai Chau Ecolodge, composto da una ventina di bungalow e interamente costruito seguendo i principi dell’eco-sostenibilità. Tempo per rilassarsi. Pranzo in casa locale e scoperta dei villaggi circostanti in bicicletta attraversando i villaggi isolati, abitati dalle minorità etniche Thai, Muong e Tay. Rientro al lodge nel fine pomeriggio. In serata spettacolo di musica popolare e degustazione di vino a base di riso.  

Pasti inclusi: prima colazione, pranzo in famiglia locale 
Durata del percorso circa 5 ore
Durata escursione in bicicletta circa 3 ore

MAI CHAU - NINHBINH
Al mattino partenza verso la Provincia di NinhBinh, piu’ comunemente chiamata Baia di Halong Terrestre, considerata patrimonio mondiale dell’UNESCO. All’arrivo visita dei Templi delle Dinastie Re Dinh e Le risalenti al X secolo. NinhBinh fu la capitale del Vietnam durante qualche decennio intorno al primo millennio. Non si tratta di vestigia spettacolari ma rappresentano l’ultima testimonianza dello splendido passato dell’antica capitale.
Nel pomeriggio partenza a bordo di un’imbarcazione tradizionale, il sampan, piccola barca a fondo piatto si parte per una splendida navigazione di 1,5 ore nella baia di Halong terrestre de Van Long. Deve il suo nome alla presenza di rilievi carsici e colline che si trovano sul sito. Il tragitto lungo il fiume offre paesaggi mozzafiato, tra montagne, grotte e risaie. Successivamente si effettua un’escursione in bicicletta attraverso i villaggi di campagna. La passeggiata dura circa 1 ora per una percorrenza di circa 10 km su sentieri pianeggianti.  

Pasti inclusi: prima colazione, pranzo 
Durata del percorso circa 5 ore
Durata escursione in barca 1h30 ore
Durata escursione in bicicletta circa 1 ora

NINHBINH – BAIA DI HALONG
Partenza in direzione di Halong passando per la regione di Nam Dinh nota per la fabbricazione di sculture religiose in legno. Si attraversano quindi i tipici paesaggi del Delta del fiume Rosso, distese di risaie a perdita d’occhio. Arrivo ad Halong e imbarco sulla giunca (collettiva) per la crociera nella Baia. Sistemazione nelle cabine climatizzate e equipaggiate di bagno privato (acqua fredda e calda, servizi privati). Inizio della navigazione in direzione dei 3000 isolotti calcarei nati secondo la leggenda dal drago venuto dalla montagna e che avrebbe cesellato con la propria coda il litorale.
La Baia di Halong e’ un luogo unico al mondo e dichiarata dall’UNESCO patrimonio mondiale dell’umanità nel 1994. Durante il pomeriggio delle soste saranno previste per visitare delle grotte, scoprire la vita degli abitanti di Halong che vivono in veri e propri villaggi galleggianti. Pernottamento a bordo. 

Pasti inclusi: prima colazione, pranzo, cena

BAIA DI HALONG – HANOI – HUE’
Prima colazione a bordo della giunca.  Si consiglia di svegliarsi alle prime luci dell’alba per apprezzare la tranquillità e la magia della baia. Un momento privilegiato per fare meditazione o un bagno mattutino. Successiva partenza per rientrare verso il porto. Prima di raggiungere l’imbarcadero, un brunch viene servito a bordo. Proseguimento in auto in direzione di Hanoi e trasferimento direttamente all’aeroporto per imbarcarsi sul volo per Hué. All’arrivo accoglienza e trasferimento in albergo.  

Pasti inclusi: prima colazione, brunch

HUE’ 
Si inizia la giornata con un’escursione sul Fiume dei Profumi. Sosta alla Pagoda Thien Mu (Pagoda della Signora Celeste), poi proseguimento in barca verso un villaggio tipico della zona. Successiva continuazione con la Cittadella Imperiale, che riporta indietro nel tempo all’epoca dell’impero vietnamita, edificata durante il regno della dinastia Nguyen, che regnò incontrastata tra il 1802 e il 1945. Si tratta di un complesso murato che sorge sulle rive del fiume e si estende su una superficie di ben 520 ettari. Al suo interno di possono ammirare templi, ponti, giardini e laghi. Bombardata dall’esercito Americano è stata parzialmente ricostruita grazie ai finanziamenti di fondazioni private e inserita nel patrimonio dell’UNESCO nel ’93.  Nel pomeriggio si visita la Tomba dell’Imperatore Tu Duc uno dei siti più’ belli di Hué, un tipico esempio dell’arte tradizionale vietnamita. Questa tappa è un’occasione per scoprire la storia della Dinastia dei Nguyen l’invasione coloniale francese. Rientro in città e visita della Pagoda di Tu Hieu dove è possibile ricevere la benedizione dei monaci buddisti (secondo disponibilità). Infine si visita una fabbrica di cappelli conici e di bastoncini di incenso. Pernottamento. 

Pasti inclusi: prima colazione, pranzo

HUE’- DANANG – HOI AN
Al mattino partenza alla volta di Hoi An attraverso Strada mandarina, dalla quale si ha una bella vista su Danang le sue splendide spiagge. Si giunge al villaggio delle verdure di Tra Que famoso per le sue erbe aromatiche, tra cui in particolare la menta e il basilico. Durante la visita si ha modo di osservare come vivono i coltivatori e quali sono le loro tecniche di agricoltura. Pranzo con degustazione di specialità regionali e della specialità del villaggio, il Tam Huu, un assortimento di gamberetti, carne di maiale ed erbe aromatiche. Successiva escursione in bicicletta nella campagna durante la quale si ammira il paesino di CamThanh. 
Rientro ad Hoi An e visita della città vecchia, riconosciuta dall’UNESCO come patrimonio mondiale dell’umanità. Passeggiata per le sue stradine alla scoperta delle case cinesi risalenti a oltre due secoli fa. Si visitano i principali siti della città, quali il ponte coperto giapponese, la casa di Tan Ky e si effettua una sosta alla Pagoda ChucThanh, la più antica Pagoda di Hoi An costruita nel 1454 da un monaco cinese. Pernottamento. 

Pasti inclusi: prima colazione, pranzo
Durata del percorso circa 3,5 ore
Durata escursione in bicicletta circa 1,5 ora

HOI AN – DANANG - SAIGON
Partenza verso l’aeroporto di Danang e volo per Saigon. All’arrivo accoglienza e trasferimento in città. Visita quindi della città con i suoi 
vicoli in stile liberty francese, retaggio del periodo coloniale, il Palazzo della Riunificazione, la Cattedrale di Notre-Dame, l’ufficio della Posta Centrale, la via Cartinat e il mercato Ben Thanh. Nel pomeriggio visita del quartiere cinese di ChoLon e del mercato BinhTay. Tempo a disposizione, pernottamento.

Pasti inclusi: prima colazione, pranzo

SAIGON – BEN TRE – SAIGON – RIENTRO IN ITALIA
Partenza per Ben Tre, piccola provincia nel mezzo del Delta del Mekong e capitale degli alberi di cocco del Vietnam. Breve trasferimento in barca locale per scoprire la vita quotidiana degli abitanti del Delta caratterizzata dalla pesca e dal trasporto merci. Sosta per la visita di una fabbrica artigianale di caramelle alla noce di cocco, una fabbrica locale di mattoni che trasforma e cuoce in imponenti forni, l’argilla del Mekong. Sosta per una degustazione di noci di cocco. Dopo essere sbarcati dal sampan, passeggiata a piedi nel villaggio di Nhơn Thạnh dove si effettua una degustazione di frutti tropicali e di thé al miele. In seguito a bordo di un Tuktuk visita della campagna circostante e la popolazione locale. Pranzo in un piccolo ristorante per degusterete piatti tipici della regione. Proseguimento dell’escursione in barca immersi nella natura lussureggiante. Al termine trasferimento verso l’aeroporto di Saigon per il volo di rientro in Italia. 

Pasti inclusi: prima colazione, pranzo
Durata del percorso circa 4 ore
Durata escursione in barca 1 ora e 20 min in Sampan
Durata escursione in tuktuk circa 20 min


Nota: il volo di rientro in Italia, deve partire in serata. In alternativa possibilità di aggiungere una notte a Saigon (su richiesta) 

ITALIA